إعداد: محمد عزالدين
كشفت دراسة أجراها باحثون أمريكيون في جامعة كولورادو، أن تناول الأطعمة الدهنية يزيد القلق، لأنها تعطل عمل بكتيريا الأمعاء، والتي بدورها تغير المواد الكيميائية في الدماغ التي تغذي القلق.
وقال البروفيسور كريستوفر لوري، الأستاذ في الجامعة، والباحث الرئيس للدراسة: «يعلم الجميع أن العناصر الغنية بالدهون، ليست أطعمة صحية، لكننا نميل إلى التفكير فيها من حيث زيادة الوزن، ولا نفكر في تأثيرها في العقل بطريقة تعزز من القلق، ما يجعل المخاطر أعلى».
وفي هذه الدراسة، تابع الباحثون فئراناً مراهقة، قسمت إلى مجموعتين، تناولت إحداهما نظاماً غذائياً قياسياً يحتوي على 11% من الدهون لمدة 9 أسابيع، والمجموعة الأخرى نظاماً غذائياً غنياً بالدهون بنسبة 45%.
وخلصت النتائج إلى أن الفئران التي اتبعت نظاماً غذائياً عالي الدهون، كانت أثقل وزناً من نظيراتها بالمجموعة الأخرى، لكنها أظهرت أيضاً ميكروبيوم أمعاء أقل تنوعاً بشكل ملحوظ، والكثير من بكتيريا «فيرميكوتس»، والقليل من بكتيريا «باكتيرويديتس»، بالإضافة إلى ثلاثة جينات مرتبطة بإنتاج السيروتونين، الذي كان أكثر نشاطاً لدى مجموعة الحمية الغنية بالدهون.
