كشف خبير التغذية الروسي فيتالي نابولوف، أن البطيخ الأصفر (الشمام) يمتاز بقلة السعرات الحرارية نحو 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ولكنه يحتوي على الكثير من فيتامين C وبيتا كاروتين ومجموعة فيتامين B وPP وE. كما أنه غني بالعناصر المعدنية: البوتاسيوم والحديد والسيليكون وغيرها. كما تحتوي ثمارالشمام على مضادات الأكسدة. ويمكن تناول 300 - 500 غرام من البطيخ في اليوم، ولكن يجب أن تقتصر الحصة الواحدة على 200 غرام. ولا ينصح بأكل البطيخ الأصفر على معدة فارغة، أو مباشرة قبل الوجبات وبعد تناول الأطعمة الأخرى مباشرة، كما لا يجوز تناوله مع منتجات الألبان.
ووفقاً له، يمكن أن يكون الشمام ضاراً للأشخاص الذين يعانون داء السكري وأمراض الجهاز الهضمي عندما تتفاقم والحساسية، وكذلك الأشخاص الذين لا يمكنهم تحمله.
