دبي:«الخليج»
أكدت بلدية دبي إغلاق مؤسسة غذائية، ومخالفة 3 مؤسسات، ووجهت 35 تنبيهاً. وأن عدد المؤسسات الغذائية الملتزمة 2353، وعدد الزيارات 2392، وعدد التنبيهات 35. وأبرز المخالفات التي رصدتها تمثلت في عدم الالتزام بالتباعد، وعدم ارتداء الكمامات والقفازات أثناء التحضير، وعدم استخدام مواد تعقيم.
وقالت إنها تسعى إلى زيادة مستوى الوعي لدى الملّاك والعاملين في المؤسسات الغذائية، والالتزام بالإجراءات الاحترازية، مقارنة بالمرحلة السابقة التي شهدت عدداً أكبر من المخالفات.
وأضافت أن مفتشي البلدية يدققون خلال زياراتهم على سجلات المتابعة اليومية لصحة العاملين، وتدوين عمليات التعقيم والتطهير، والتأكد من تطبيق اشتراطات السلامة على الأغذية أثناء الاستلام والتحضير والتخزين، والعرض في درجات حرارة صحية، وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، لمنع حدوث تلوث تبادلي، ومكافحة الآفات.
أكدت بلدية دبي إغلاق مؤسسة غذائية، ومخالفة 3 مؤسسات، ووجهت 35 تنبيهاً. وأن عدد المؤسسات الغذائية الملتزمة 2353، وعدد الزيارات 2392، وعدد التنبيهات 35. وأبرز المخالفات التي رصدتها تمثلت في عدم الالتزام بالتباعد، وعدم ارتداء الكمامات والقفازات أثناء التحضير، وعدم استخدام مواد تعقيم.
وقالت إنها تسعى إلى زيادة مستوى الوعي لدى الملّاك والعاملين في المؤسسات الغذائية، والالتزام بالإجراءات الاحترازية، مقارنة بالمرحلة السابقة التي شهدت عدداً أكبر من المخالفات.
وأضافت أن مفتشي البلدية يدققون خلال زياراتهم على سجلات المتابعة اليومية لصحة العاملين، وتدوين عمليات التعقيم والتطهير، والتأكد من تطبيق اشتراطات السلامة على الأغذية أثناء الاستلام والتحضير والتخزين، والعرض في درجات حرارة صحية، وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، لمنع حدوث تلوث تبادلي، ومكافحة الآفات.
